Рецепт вкуснейшей картофельной запеканки с фаршем и грибами

Очень сытная и вкусная картофельная запеканка! То, что нужно для семейного ужина. Благодаря сметанной заливки, блюдо получится сочным и неповторимым! Готовится очень просто, поэтому справится даже неопытный кулинар. Такая запеканка точно понравится вашим родным, и вы еще не раз ее приготовите.

Какие продукты нужны:

  • 100-150 г любых свежих грибов;
  • Шесть картошин;
  • 400 г любого фарша или смеси из разных;
  • Сыр твердых сортов;
  • Один репчатый лук;
  • 250 мл сметаны;
  • Одно куриное яйцо;
  • Два зубчика чеснока;
  • Соль и черный перчик на ваш вкус.

Готовим вкуснейшую картофельную запеканку с фаршем и грибами:    

С картошки срезаем кожуру, режем тоненькими ломтиками и провариваем в кипящей воде в течение одной минуты.

Луковицу режем полукольцами, грибы – маленькими квадратными кусочками. Добавляем грибочки в фарш, солим, перчим и мешаем.

Для заливки в сметану выдавливаем чеснок, разбиваем яйцо, солим, перчим и хорошенько мешаем.

Форму смазываем маслом и выкладываем равномерным слоем половину картошки, немного солим, перчим и сверху кладем лук.

Следующим слоем выкладываем фарш с грибами, который посыпаем тертым сыром.

Последним слоем выкладываем оставшуюся картошку, которую тоже нужно посолить и поперчить.

Выливаем на ингредиенты приготовленную заливку и помещаем на сорок минут-час в духовку. Готовим при 180-200°.

Когда будет до конца оставаться пять минут, посыпаем запеканку сыром, чтобы он расплавился.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт вкуснейшей картофельной запеканки с фаршем и грибами