Как дома можно взвесить продукты без весов

Кухонные весы – замечательное изобретение для любителей кулинарии. Но они есть не у всех. Бывает, что при приготовлении блюда, особенно, выпечки возникают вопросы, связанные с приведенными мерами и объемами. Далеко не все ложки выпускают стандартных размеров, стаканы бывают причудливых форм и стильно рознятся объемами, все это вызывает определенные проблемы при взвешивании, отсыпании, наливании.

Не соблюдение заданных объемов может испортить результат ваших стараний. Оказывается,  есть некоторые хитрости для измерения объемов и количества разных ингредиентов: жидких, твердых, сыпучих. С их помощью результаты кулинарных трудов будут только радовать.

Ложки с обозначенными мерами

Столовая ложка вмещает в себе объем равный 15 мл жидкой субстанции, а вот в чайной – 5 мл. Но беда в том, что выпускают самые разнообразные формы ложек, соответственно их объемы значительно отличаются, не могут быть одинаковыми. Выйти из этой ситуации помогут мерные ложки. Отличным решением станет конвертация, приведенная ниже:

  • мука, помещенная в столовую ложку, будет вешать 10 г, а в чайную – 3 г.;
  • 10 г соды это сода, набранная в столовую ложку, а 3 г это объем чайной ложки;
  • крахмал в столовой ложке равен 8 г, а в чайной – 3 г;
  • сахар в столовой ложке соответствует 15 граммам, а в 1 ч. л. в три раза меньше, то есть — 5 г;
  • кусковое масло и спреды в объеме столовой ложке будут равны 12 г, а в чайной – 4 г.

Сейчас существует большое разнообразие онлайн-кухонных помощников, которые с легкостью переводят объемы одной посуды в другую: ложки в стаканы, стаканы в мл, объемы в г. Замечательная разработка.

Специальные мерные стаканы

Такие стаканы созданы для измерения объемов сыпучих продуктов: мука, сахар. В Германии за стандарт принят объем измерительной чашки в 250 мл, а вот жителям США удобнее пользоваться стаканом в 236 мл. Для российских кулинаров более традиционны целые числа. Все индивидуально.

Мерные стаканы годятся так же для взвешивания твердых и жидких продуктов.

Ниже представлены примеры коэффициента пересчета объема в вес. Итак, перевод 1 стакана разных продуктов в вес выглядит так: стакан муки соответствует 110 г. Далее в виде списка:

  • 140 г соответствует ржаной муке (1 стакан);
  • 220 г будет равно стакану сахара;
  • 255 г будет вешать соль, набранная стаканом;
  • 258 г составляет один стакан молока;
  • 95 г весит стакан овсяных хлопьев;
  • 320 г соответствует стакану масла растительного;
  • 220 г будет вешать стакан риса.

Сейчас выпускают мерные стаканы из прочных видов стекла, устойчивого к нагреванию, ударам, сильным механическим нагрузкам. Это очень удобно, так как позволяет использовать при нагревании в СВЧ печах, мыть в машинах – автоматах, нагревать на пару. Практично и удобно.

Но если специальных мерных емкостей нет, можно обойтись обычной кухонной чашкой. Так, небольшие кофейные чашки обычно вмещают от 80 до 200 мл жидкости, крупные модели — до 300 мл.  В любом случае, этот момент необходимо учесть при выборе чашки в магазине, чтоб знать наверняка вместимость и объем.

Такие нехитрые секреты позволят готовить максимально вкусно, а процесс сделать легким и понятным. Соблюдение точности в рецептах, повышает вероятность создания кулинарного шедевра.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как дома можно взвесить продукты без весов